Der Stängel Der
Stängel trägt die oberirdischen Pflanzenteile. Er streckt die
Blätter dem Licht entgegen. Die Blüten werden so den Insekten
sichtbar. Wir kennen auch unterirdische Stängelteile (Zwiebelscheibe,
Wurzelstock, Ausläufer, Stängelknolle). Sie sind Nährstoffspeicher,
tragen jedoch häufig Knospen (Augen) oder Blätter, während
Wurzeln niemals Blätter besitzen. Bei den Kräutern ist der Stängel
unverholzt (krautig), bei den Bäumen und Sträuchern verholzt;
er wird Stamm genannt. Stängel und Blätter bilden zusammen den
Spross. Das von den Wurzeln aufgenommene Wasser mit den Nährsalzen
wird vom Stängel zu den Blättern weitergeleitet. Umgekehrt werden
auch die in den Blättern gebildeten Stoffe vom Stängel bis in
die unteren Vorratsspeicher geleitet.
Weitere Infos: Bauplan einer Blütenpflanze Die Wurzel Die
Wurzeln der Sprosspflanzen verankern die Pflanze im Boden und saugen aus
der Erde Wasser mit den darin gelösten Nährsalzen auf. In der
Regel entsteht bei den Sprosspflanzen zunächste eine Hauptwurzel.
Sie bildet aus Zellen Seitenorgane, sogenannte Nebenwurzeln. An den Nebenwurzeln
bilden sich zahlreiche kleine Wurzelhärchen. Sie sind die eigentlichen
Aufnahmeorgane für das Bodenwasser. Durch die hauchdünne Wand
der Wurzelhärchen hindurch wird das Wasser aus dem Boden samt den
gelösten Nährstoffen aufgezogen. Da die Wurzeln an der Spitze
ständig weiter wachsen, werden immer neue Erdschichten ausgenutzt.
In langen Röhren, den Wasserleitungsbahnen wird das aufgezogene Wasser
in alle Teile der Pflanze, vor allem in die Blätter, transportiert.
Frühblüher speichern ihre Reservestoffe (Stärke, Fett und
Eiweiß) unter der Erde in Zwiebeln, Knollen, Erdsprossen oder Wurzelknollen.
Weitere Infos: Wurzel-Bau Das Blatt Das
Laubblatt setzt sich aus Blattstiel und Blattfläche zusammen. Je nach
Verlauf der Blattadern sprechen wir von einer netzadrigen- oder einer paralleladrigen
Anordnung. Die Laubblätter und Nadeln bereiten aus dem Kohlenstoffdioxid
der Luft und dem aufgenommenem Wasser Kohlenhydrate (Zucker) und Sauerstoff.
Außer Wasser ist für diese wichtige Aufbauleistung Blattgrün
(Chlorophyll) und Licht erforderlich. In der Fachsprache nennt man diesen
Vorgang Photosynthese. Ein Quadratmeter Blattfläche bildet in einer
Stunde etwa ein Gramm Zucker.
Weitere Infos: Blatt-Bau und Photosynthese
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